De 09 a 31 de agosto, 29 estabelecimentos em Bombinhas, Itapema e Porto Belo, vão explorar as cores da região para propor novos sabores e experiências exclusivas. E o melhor: com preços especiais. Hoje convidamos você a conhecer tudo sobre a Temporada Gastronômica 2023 em Porto Belo.
Utaka Sushi: Menu Costa Esmeralda
O menu especial do Utaka Sushi foi batizado de Costa Esmeralda. O restaurante fica na Av. Gov. Celso Ramos, 279, bairro Vila Nova.
- Entrada: Marinado de peixe branco (cubos de peixe branco do dia, tomate cereja fatiado, cebola roxa fatiada, pepino japonês fatiado embebido em molho à base de limão-taiti, laranja e molho de ostras com gotas de azeite ao alho negro).
- Prato principal: 10 peças de uramaki de salmão e camarão. Enrolado em alga nori com arroz por fora recheado com cream cheese, salmão premium, camarão e cebolinha verde.
- Sobremesa: Banana empanada na farinha panko, cobertura de mel orgânico, paçoca de wasabi e raspas de limão-taiti.
Refúgio do Estaleiro Resort: Explosão de Sabores e Texturas
Em uma das mais belas praias da região, o Refúgio do Estaleiro tem localização privilegiada e um restaurante cheio de surpresas. Conheça o menu da Temporada Gastronômica 2023:
- Entrada: ‘’Bao’’ com camarão crocante finalizado com maionese caseira, cebola roxa e pó de bacon.
- Prato principal: Arroz caldoso de frutos do mar, com tentáculo de polvo, pescada e camarão grelhado, finalizado com azeite de rúcula, aioli defumado e cebola tostada.
- Sobremesa: Brioche grelhado com calda de frutas amarelas, laranja com raspas laranja, abacaxi, maracujá, manga e physalis, finalizado com sorvete de cream cheese.
Pier 44 : Barra da Lagoa
Nessa Temporada Gastronômica, o Pier 44 oferece o menu Barra da Lagoa e estará aberto a não sócios mediante reserva (acesso somente via mar). Os horários de atendimento são de 12h a 18h para não sócios e até as 22h para sócios, de quinta a domingo.
- Entrada: Luna de Siri – Siri catado ao perfume de limão cravo, cuscuz marroquino, tomates concassé e alfavaca.
- Prato principal: Barra da Lagoa – Risoto com tinta de lula, lulas nacionais e camarões envoltos em presunto cru ao molho beurre blanc.
- Sobremesa: Cheesecake com coulis de jabuticaba com cachaça.
Botequim Porto 27: Tramonto al Botequim
Um casarão histórico com vista para o mar em frente ao Píer Turístico de Porto Belo. Nada melhor para desfrutar da excelente localização e do menu exclusivo do Botequim. Rua Manoel Felipe da Silva, 18, no Centro.
- Entrada: Brusqueta da Nonna com pão caseiro com caponata de berinjela, acompanha salada mix de folhas verdes, tomate cereja com molho de mostarda e mel.
- Prato principal: Ravioli artesanal de camarões ao molho de quatro queijos.
- Sobremesa: Pera na calda de quentão com sorvete e granola.
Quintal Gastro Bar: Torre do Mar
Uma das grandes novidades da temporada passada no Perequê, o Quintal estreia na Temporada Gastronômica com menu de frutos do mar. O bar e restaurante está localizado próximo à praia, na Av. Sen. Atílio Fontana, 537.
- Entrada: Salada de polvo ao molho vinagrete com pimentões coloridos, tomate, cebola, azeite de oliva e ervas finas com torradas temperadas.
- Prato principal: Torre de frutos do mar, camadas de pirão intercalando camarões refogados, mexilhões e lulas.
- Sobremesa: Compota de banana artesanal com crocante de chocolate e doce de leite, regados com calda de acerola.
Akala Beach Garden: As Cores da Tradição
Outra novidade do Perequê que vem ganhando popularidade até mesmo durante os meses de inverno. Nos finais de semana de sol, os ambientes ao ar livre atraem turistas e locais. O Akala fica na Av. Sen. Atílio Fontana, 266.
- Entrada: Brusqueta de pão de milho com queijo colonial e geleia de limão galego.
- Prato principal: Risoto de camarão com aspargos e açafrão.
- Sobremesa: Waffle com sorvete de creme e calda de quentão.
Restaurante Panela de Barro
Única opção de buffet da Temporada Gastronômica de Porto Belo. O Panela de Barro oferece buffet livre (R$ 43,00) e a quilo (R$ 69,90/kg) de segunda a sexta. Aos domingos, somente a quilo (R$ 75,90/kg).
Entrada: Refogado de banana-da-terra com toque de gengibre, açafrão e limão.
Prato principal: Gratinado de tainha defumada com legumes salteados com ervas finas e tomate cereja.
Sobremesa: Pavê de chocolate com crocante de suspiro e morango.
Restaurante Morro do Sol: Jornada de Sabores
Com vista panorâmica, a 200 metros da praia de Porto Belo, o restaurante está localizado no Morro do Sol Hotel & Eventos.
- Entrada: Salada de folhas verdes com frutas frescas, maçã, manga, abacaxi e tomate cereja com lascas de parmesão e vinagrete de pitanga com toque de pimenta.
- Prato principal: Risoto cremoso de cogumelo porcini com costela suína assada ao barbecue artesanal preparado com tomates frescos e açúcar mascavo.
- Sobremesa: Sorvete de morango artesanal com banana tostada, calda de especiarias e praliné de castanha-do-pará.
Tudo sobre a Temporada Gastronômica 2023 em Porto Belo: cafés e cervejarias
Maria Chorona Cervejaria: Toca do Siri
Um dos destinos mais animados do centro de Porto Belo oferece menu especial com ostras, hambúrguer de siri e sobremesa por R$65,00. O Maria Chorona fica na Rua José Guerreiro Filho, 139, em frente à praça.
- Entrada: Ostras Rockefeller – Três ostras cozidas ao bafo com espinafre e flambadas na cachaça.
- Prato principal: Hambúrguer de siri catado empanado na farinha de mandioca, tártaro ao curry, tomate, alface americana e aioli.
- Sobremesa: Brownie com caramelo salgado.
Lú Arcari Café: Aroma que Acolhe
A charmosa cafeteria do Centro de Porto Belo ganhou recentemente uma filial na Av. Atílio Fontana, no Perequê. Nessa Temporada Gastronômica, oferecem uma opção que inclui salgado, doce e bebida.
Salgado: Pão de fermentação natural, panceta assada desfiada com barbecue, cebola roxa, queijo colonial, alface americana, abacaxi flambado com canela.
Doce: Choux cream recheada com creme de coco e curd de limão.
Bebida: Café espresso com suco de laranja, xarope de gengibre, água tônica, anis e gelo.
Os valores vão de R$45,00 (cafeterias) a R$85,00 um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa. Lembre-se também que os pratos são receitas especiais que serão oferecidas somente durante a Temporada.
Quer conhecer mais sobre a Temporada Gastronômica 2023 na Costa Esmeralda? O Mapas da Costa vai apresentar, em breve, os restaurantes participantes em Bombinhas e Itapema. Você também pode encontrar mais informações sobre a Temporada Gastronômica nas redes sociais.
Pousadas em Porto Belo
- No Perequê, o Perequê Praia Hotel é uma opção básica e confortável a poucos metros da praia. Frente ao mar: Pousada Vô Jaques.
- O Inbox Porto Belo é a escolha perfeita para quem busca charme e tarifas econômicas no Centro.
- Em uma das mais belas praias da região, a Praia do Estaleiro, o Refúgio do Estaleiro oferece privacidade, lindas paisagens e serviço impecável.
Fotos: Laura Doval, Temporada Gastronômica e Booking.com
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